IntelWines é um projeto europeu focado na aplicação de técnicas de inteligência artificial ao setor vitivinícola. O seu objetivo é melhorar a tomada de decisões nos processos de produção das adegas, otimizando a logística, a paletização de produtos e a segurança alimentar. O projeto contribui para a digitalização do setor do vinho através da utilização de IA e sistemas inteligentes aplicados a toda a cadeia de valor, desde a produção até à distribuição.

• Melhorar a tomada de decisões nos processos de produção das adegas através de inteligência artificial
• Otimizar a logística e a paletização de produtos no setor vitivinícola.
• Aumentar a eficiência da cadeia de abastecimento e reduzir custos de transporte.
• Reforçar a segurança alimentar através de sistemas de controlo inteligentes.
• Promover a digitalização do setor agroalimentar.

1. Desenvolvimento de técnicas de inteligência artificial aplicadas à otimização dos processos de produção em adegas
2. Conceção de um sistema inteligente de paletização para melhorar a distribuição e logística dos produtos vínicos.
3. Implementação de modelos de análise de dados para apoiar a tomada de decisão na cadeia de produção
4. Integração de tecnologias digitais para melhorar a rastreabilidade e a segurança alimentar.
5. Validação do sistema em ambientes reais de produção para avaliar o seu impacto na eficiência e na redução de custos.

• AIR Institute
• consorcio del proyecto financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea (SmartAgriHubs – EXPAND Open Call)